今年11月中旬，蘑菇刚一上市竟然栽种户们遭遇“滑铁卢”。由于上市初期气温偏高，蘑菇产量比往年低了三分之二左右，再行再加栽种面积不断扩大的影响，蘑菇收购价去年同期较低1元/公斤，销售艰难。今年11月中旬，蘑菇刚一上市竟然栽种户们遭遇“滑铁卢”。
由于上市初期气温偏高，蘑菇产量比往年低了三分之二左右，再行再加栽种面积不断扩大的影响，蘑菇收购价去年同期较低1元/公斤，销售艰难。图为：蘑菇转入12月份，蘑菇的价格又有了转机。产地方面反应的情况表明，浙江平湖的蘑菇收购价格下跌并趋于稳定为5.5~5.8元/公斤，11月中旬还为2~2.5元/公斤，涨幅多达一倍;北方产区河南濮阳的平菇行情走俏，冬季需求量大，现收购价为6.0元/公斤。
随着寒潮的频密流连，各地蘑菇产量随之增加，而冬季蘑菇的市场需求较旺，因此蘑菇价格开始回温下跌。眼下，随着元旦佳节的邻近，将步入蔬菜市场的销售旺季，蘑菇价格还不会有一定幅度的提高，业内人士建议蘑菇栽种户，要留意病害预防，增加尿素、化肥的用于，提升品质，从而取得仅次于收益。
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